Sâm Ô Linh được biết đến là một loại sâm quý có khả năng làm dịu thần kinh, cầm máu, hạ huyết áp. Điều này giúp nó được ứng dụng trong điều trị chứng mất ngủ, đánh trống ngực, nôn ra máu, chảy máu cam, tăng huyết áp và bỏng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá những thông tin chi tiết về đặc tính và ứng dụng của loại sâm này có nguồn gốc từ Trung Quốc.
Giới thiệu về Sâm Ô Linh
Sâm Ô Linh, còn được gọi là Wulingshen ở Trung Quốc, là hạch nấm của Nấm Ô Linh – Xylarianigripes (Klotzsch) Cooke, một loại nấm thuộc chi Xylarianiaceae. Sâm Ô Linh được phân bố ở nhiều vùng ở Trung Quốc như Giang Tô, Chiết Giang, Giang Tây, Đài Loan, Quảng Đông, Tứ Xuyên, Vân Nam và những nơi khác.
Bạn đang xem: Sâm Ô Linh – Loại sâm quý có nguồn gốc từ Trung Quốc
Loại dược liệu này được sử dụng chủ yếu để điều trị chứng mất ngủ, đánh trống ngực, nôn ra máu, chảy máu cam, tăng huyết áp và bỏng.
Sâm ô linh
Đặc điểm thực vật
Sợi nấm có màu trắng, đường kính 8-14 μm, đan xen vào nhau thành mạng lưới, phân bố dày đặc trong hốc của vườn ươm mối đất cánh đen bị bỏ hoang. Khi trưởng thành, một số sợi nấm tập hợp lại tạo thành hạch nấm.
Các hạch nấm có hình cầu, hình elip hoặc hình trứng, được gọi là “trứng gà (đất)”. Bề mặt màu nâu hoặc đen, đường kính 1,5-8 cm. Bên trong hạch có màu trắng, thịt mềm, có mùi thơm. Thân rễ có hình trụ hoặc hình trụ dẹt, mặt ngoài màu đen, mặt trong màu trắng. Nó được nối với tay cầm của bệ, bệ mọc rải rác hoặc thành từng nhóm trên mặt đất, chủ yếu là các nhánh đơn lẻ, đôi khi phân nhánh từ tay cầm. Mô đệm có hình chùy, dài 3-12cm, đường kính 2,5-7mm, ở giữa hơi dày, phía trên cùng màu trắng xám, sau chuyển sang màu nâu, có mụn cóc.
Sâm ô linh
Đặc điểm dược liệu Sâm Ô Linh
Hạch nấm có hình cầu, bầu dục hoặc hình trứng, đôi khi dẹt, dài 4-10 cm, đường kính 1-7 cm, bề mặt màu nâu sẫm hoặc đen, hơi bóng, phủ dày các nếp nhăn nhỏ không đều. Một đầu có lúm tròn giống như “rốn”, đầu kia có cuống nhô ra. Thân tương đối chắc chắn, không dễ gãy, bề mặt gãy không đều, màu trắng hoặc trắng vàng, kết cấu mịn, hơi mềm. Đôi khi, kết cấu da thô ráp và cơ thể nhẹ, lỏng lẻo hoặc rỗng. Nó có khí đặc biệt và vị ngọt.
Cách nhận biết Sâm Ô Linh:
- Loại 1: có kết cấu da mịn, thân săn chắc, chìm trong nước, bên trong màu trắng.
- Loại 2: có kết cấu da dày hơn, thân nhẹ hơn, nửa chìm trong nước.
Sâm ô linh
Đặc điểm phân bố
Xem thêm : Lý Do Mèo Xù Lông Và Giải Mã Hiện Tượng
Sâm Ô Linh phổ biến ở các vùng như Giang Tô, Chiết Giang, Giang Tây, Đài Loan, Quảng Đông, Tứ Xuyên, Vân Nam và những nơi khác ở Trung Quốc.
Thành phần hóa học và công dụng của Sâm Ô Linh có tính đặc biệt, vì môi trường sinh trưởng và điều kiện sinh trưởng của nó rất đặc biệt. Tài nguyên thiên nhiên rất khan hiếm, nên Sâm Ô Linh không chỉ có giá trị về mặt y học mà còn có giá trị sưu tầm cao, là dược liệu quý hiếm của Trung Quốc đạt cấp quốc bảo.
Vì cách nhận biết và thu hoạch Sâm Ô Linh khá khó khăn, nên nó trở thành một loại dược liệu đáng quan tâm và kỳ lạ.
Sâm ô linh
Thành phần hóa học
Nhân sâm Wuling rất giàu thành phần, ngoài việc giàu 17 loại axit amin, nó còn chứa một lượng lớn axit glutamic và lysine, tổng hàm lượng protein có thể đạt tới 30,5%. Ngoài ra, còn có nhiều nguyên tố khoáng chất như canxi, magie, sắt, kẽm,… lên đến 18 loại.
Các nguyên tố này tạo thành nhiều loại hợp chất khác nhau, chẳng hạn như polysacarit, sterol, hợp chất nucleoside và các thành phần chống oxy hóa. Các nhà nghiên cứu đã phân tích và nghiên cứu các hợp chất này và nhận thấy chúng có tác dụng điều trị nhiều loại bệnh.
Các hợp chất nucleoside là các hoạt chất có cấu trúc cơ bản là hợp chất purine và pyrimidine và là một loại thành phần hòa tan trong nước.
Sâm Ô Linh có tác dụng gì?
Sâm Ô Linh có tác dụng bổ khí huyết, bổ gan thận, thanh nhiệt, an thần, được sử dụng rộng rãi trong lĩnh vực y học cổ truyền Trung Quốc. Nhân sâm Wuling rất giàu hoạt chất, bao gồm ginsenoside, sterol, polysacarit, vitamin,… Ginsenosides là một trong những hoạt chất quan trọng nhất của Sâm Ô Linh và có nhiều tác dụng dược lý khác nhau như chống oxy hóa, chống viêm, điều hòa miễn dịch và chống khối u.
Xem thêm : Điều gì xảy ra khi đặt chó con bên cạnh một con sói mới sinh?
Rễ và thân rễ của Sâm Ô Linh là bộ phận làm thuốc chính. Nhân sâm Wuling có thể được sử dụng dưới dạng dịch truyền hoặc chiết xuất bằng cách nghiền thành bột hoặc ngâm trong rượu. Trong y học cổ truyền Trung Quốc, Sâm Ô Linh thường được sử dụng để điều trị các triệu chứng như khí huyết không đủ, mất ngủ, hồi hộp, tức ngực, suy gan thận,… Sâm Ô Linh còn được sử dụng để giúp phục hồi thể lực, tăng khả năng miễn dịch và cải thiện chức năng nội tiết.
Qua nghiên cứu và thử nghiệm của Trường Cao đẳng Y tế Liên minh, Sâm Ô Linh có tác dụng an thần, thôi miên, có thể thay đổi tính thấm của một số chất trong mô não, tăng hoạt động GAD, điều hòa trung tâm thần kinh, điều trị suy nhược thần kinh và mất ngủ.
Sâm Ô Linh còn có nhiều tác dụng khác nhau như:
- Tăng cường khả năng miễn dịch.
- Cải thiện thị lực.
- Chống lão hóa.
- Điều hòa lượng đường trong máu.
- Thúc đẩy tiêu hóa.
- Tăng cường trí nhớ.
- Giảm bớt lo lắng.
Sâm ô linh
Cách sử dụng Sâm Ô Linh
Có nhiều cách sử dụng Sâm Ô Linh như sau:
-
Nấu súp: Nấu súp với Sâm Ô Linh và thịt gà, thêm gừng lát vừa đủ làm gia vị, có thể giúp điều trị suy nhược thần kinh; nấu súp với Sâm Ô Linh, Poria cocos và hạt táo tàu, có thể làm giảm chứng mất ngủ; nấu súp với Sâm Ô Linh và móng giò lợn, thích hợp thêm hạt tiêu và gừng lát làm gia vị có thể thúc đẩy sản xuất nước vú; hầm Sâm Ô Linh, tim lợn và thận lợn trong súp có thể giúp điều chỉnh tình trạng thiếu hụt tim và thận.
-
Ngâm rượu: Chặt Sâm Ô Linh thành từng miếng hoặc cho vào một chiếc bình rỗng mỏng, sau đó thêm rượu ngũ cốc nguyên chất, ngâm hơn mười ngày rồi ăn, nó có thể bổ sung máu và khí, thúc đẩy dịch cơ thể và tăng cường âm dương.
-
Ăn trực tiếp hoặc ngâm nước: Sâm Ô Linh cũng có thể ăn trực tiếp hoặc ngâm trong nước, có tác dụng an thần, cầm máu, hạ huyết áp, bổ khí.
Sâm ô linh
Đó là những thông tin cơ bản về Sâm Ô Linh – một loại sâm quý có nguồn gốc từ Trung Quốc. Hy vọng rằng bài viết này đã cung cấp cho bạn đọc những kiến thức hữu ích về loại sâm này và những ứng dụng của nó trong y học cổ truyền. Để tìm hiểu thêm thông tin về các loại sâm khác và những câu trả lời cho những câu hỏi của bạn, hãy truy cập Giải Đáp Việt – Tri Thức Cho Người Việt.
Nguồn: Giaidapviet.com
Danh mục: Khám Phá