Giải Đáp Việt – Tri Thức Cho Người Việt
Hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu về quy trình ương giống cá chẽm. Đây là một quy trình quan trọng để sản xuất giống cá chẽm, đảm bảo chất lượng và năng suất cao. Chúng ta sẽ đi qua các bước chuẩn bị hệ thống bể ương, vận chuyển ấu trùng, chăm sóc và quản lý, phân cỡ cá và cuối cùng là thu hoạch cá giống.
Bạn đang xem: Quy trình ương giống cá chẽm
Chuẩn bị hệ thống bể ương
Để bắt đầu quy trình ương giống cá chẽm, đầu tiên chúng ta cần chuẩn bị một hệ thống bể ương. Bể có thể tích khoảng 8 – 15 m3 và phải được tẩy trùng bằng Chlorine với nồng độ 40 ppm. Sau đó, bể cần được rửa lại bằng nước ngọt và để khô 1 – 2 ngày để đảm bảo sạch sẽ.
Hệ thống sục khí cũng cần được bố trí tùy theo thể tích bể ương. Trong giai đoạn ấu trùng mới nở, cần sục khí nhẹ hơn để hạn chế stress cho cá. Sau đó, sục khí có thể tăng dần ở các giai đoạn sau.
Lấy nước vào bể ương qua túi lọc có kích thước mắt lưới 50 µm và mực nước khoảng 50% thể tích bể ương. Bổ sung tảo xanh (Nannochloropsis oculata) vào bể ương với mật độ khoảng 0,5 triệu tế bào/ml. Mật độ tảo được giữ ổn định qua các giai đoạn ấu trùng.
Vận chuyển ấu trùng
Sau khi ấu trùng nở trong hệ thống bể ấp, chúng cần được chọn lọc và chuyển sang bể ương bằng ống dây nhựa có đường kính 27 – 32 mm để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe của chúng.
Ấu trùng thường bơi lội nhiều trên bề mặt và xung quanh thành bể. Vì vậy, chúng ta cần chọn lọc và xiphong những trứng ung và ấu trùng yếu lắng ở đáy ra.
Chăm sóc, quản lý
Xem thêm : Tổng Hợp Các Ký Hiệu Trong Toán Học Đầy Đủ Và Chi Tiết Nhất
Trước khi chuyển ấu trùng sang bể ương, chúng ta cần định lượng ấu trùng trong bể ấp. Mật độ ấu trùng ban đầu là 30 – 90 con/lít. Trong quá trình ương, cá sẽ được san thưa dần với mật độ 10 – 20 con/lít.
Trong 2 ngày đầu, cá sẽ sử dụng noãn hoàng làm thức ăn. Sau đó, ấu trùng sẽ bắt đầu ăn thức ăn tổng hợp. Luân trùng được xem là thức ăn đầu tiên cho giai đoạn sau noãn hoàng. Mật độ luân trùng trong bể ương cần được duy trì từ 15 – 20 ct/ml nước. Đến ngày thứ 12, ấu trùng có khả năng ăn được Nauplius của Artemia. Trong quá trình cho ấu trùng ăn Nauplius Artemia, luân trùng vẫn được bổ sung vào bể ương.
Mật độ Artemia nauplius duy trì trong bể từ 3 – 5 ct/ml và được cấp 2 lần/ngày. Thức ăn tổng hợp được sử dụng cho ấu trùng cá chẽm thường dùng là INVE loại: 3/5, 4/6, 5/8 và G8 (loại chuyên dùng cho cá biển).
Trong tự nhiên, cá chẽm ăn thức ăn tươi sống. Tuy nhiên, trong sản xuất giống, chúng ta cần tập cho cá ăn dần thức ăn công nghiệp cho đến khi chúng có khả năng bắt mồi chủ động. Chúng ta nên cho cá ăn theo nhu cầu sử dụng của cá, ngày cho ăn 6 lần, thời gian mỗi lần cách nhau 2 giờ.
Cá chẽm rất nhạy cảm với môi trường nuôi, vì vậy, cần giữ môi trường trong bể ương ổn định nhằm giảm stress cho cá. Nếu stress kéo dài, sẽ tăng cơ hội mầm bệnh xuất hiện. Do đó, chúng ta cần theo dõi hàng ngày các yếu tố môi trường và kịp thời xử lý khi có dấu hiệu khác thường.
Vào ngày thứ 3, chúng ta cần xiphong bể ương để loại bỏ trứng thối, xác tảo vụn và các chất lắng dưới đáy bể ương. Thời gian xiphong thích hợp là vào buổi chiều sau khi cho ăn thức ăn tổng hợp. Tần số xiphong tùy thuộc vào tình trạng sức khỏe cá và môi trường ương.
Từ ngày thứ 5 đến ngày thứ 14 sau khi ương ấu trùng, chúng ta cần thay nước từ 15 – 50% lượng nước trong bể. Từ ngày 15 đến ngày 30 sau ương, chúng ta thay nước khoảng 50 – 80% lượng nước trong bể. Sau đó, hàng ngày chúng ta thay 100% nước cho đến khi thu hoạch. Trong quá trình thay nước, chúng ta cần sử dụng ống thoát nước có lưới bao bọc để hạn chế việc mầm bệnh vào bể ương. Kích thước mắt lưới thay đổi theo từng giai đoạn ấu trùng.
Tảo đơn bào Nannochrolipsis được cấp vào bể nuôi ấu trùng ngay từ ngày thứ 2 để ổn định môi trường nuôi và làm thức ăn cho luân trùng. Chúng ta cần quản lý mật độ tảo qua màu nước trong bể ương và duy trì mật độ khoảng 0,5 x 106 tb/ml để ổn định môi trường trong bể ương.
Phân cỡ cá
Xem thêm : Khu dự trữ sinh quyển thế giới Cù Lao Chàm – Hội An
Phân cỡ cá là một bước quan trọng để hạn chế hao hụt do cá ăn lẫn nhau trong quá trình sản xuất giống. Khi ấu trùng cá chẽm đạt 30 ngày tuổi và khoảng 30 – 40% cá trong bể chuyển sang màu trắng vàng, chúng ta tiến hành phân cỡ cá. Sau đó, chúng ta định kỳ phân cỡ từ 7 – 10 ngày/lần tùy vào tỷ lệ phân đàn để xác định thời điểm phân cỡ phù hợp.
Trong quá trình phân cỡ cá, chúng ta sẽ rút nước bể cá và sử dụng lưới lọc cá hoặc dụng cụ phân cỡ cá chuyên dụng để chuyển cá sang bể mới.
Thu hoạch cá giống
Cá sau 50 ngày tuổi khi có kích cỡ trung bình 2 – 3 cm, chúng ta có thể tiến hành thu hoạch tùy theo nhu cầu thị trường. Khi thu hoạch, chúng ta cần hạ mức nước trong bể ương xuống thấp và thu bằng vợt, chuyển bằng xô nhỏ để tránh gây stress cho cá.
Trước khi thu hoạch, chúng ta nên phân cá cùng một kích thước để hạn chế tỷ lệ chết do quá trình ăn nhau. Đồng thời, không cho cá ăn no để tránh tình trạng cá bị chết nhiều trong quá trình vận chuyển.
Nếu thực hiện đúng yêu cầu kỹ thuật, sau thời gian ương nuôi khoảng 40 – 50 ngày, cá chẽm đạt cỡ 2 – 3 cm và tỷ lệ sống của ấu trùng lớn hơn 25%. Sau khi thu hoạch, cá có thể được bán ra thị trường hoặc chuyển sang ương nuôi tiếp.
Đó là quy trình ương giống cá chẽm mà chúng ta phải tuân thủ để đạt được chất lượng và năng suất cao. Hy vọng rằng thông tin này sẽ giúp ích cho bạn trong việc nuôi trồng cá chẽm. Hãy tiếp tục theo dõi Giải Đáp Việt – Tri Thức Cho Người Việt để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích khác.
Thái Thuận
Giải Đáp Việt – Tri Thức Cho Người Việt
Nguồn: Giaidapviet.com
Danh mục: Khám Phá
