Mô tả đặc điểm giống
Bạn đang xem: Quy trình kỹ thuật trồng và chăm sóc giống khoai sọ mán
Giống khoai sọ mán là một loại rau củ đặc sản của đồng bào dân tộc người Dao tại Sơn La. Khoai sọ mán được trồng nhiều tại Mộc Châu và Vân Hồ, vùng đất huyện Vân Hồ tỉnh Sơn La. Giống này thường được trồng từ tháng 3 đến tháng 4 dương lịch và thu hoạch vào cuối tháng 10.
Cây khoai sọ mán có thân trung bình cao 112 cm, có 1 thân chính và từ 2 đến 4 thân phụ. Lá cây có màu xanh nhạt, củ khoai sọ mán có hình dạng đặc trưng với một củ to duy nhất đứng trên đỉnh củ và nhiều củ con phân tán về các hướng khác nhau.
Củ khoai sọ mán có ruột màu vàng nhạt, càng già càng có màu vàng rõ nét. Trọng lượng của củ khoai sọ mán từ 300g – 1kg, năng suất trồng dao động từ 6 tấn/ha đến 13 tấn/ha. Thịt củ của khoai sọ mán khi nấu chín thường có đặc trưng bở dẻo, thơm, bùi ngậy, ngọt và đậm vị.
Kỹ thuật trồng
2.1. Kỹ thuật chuẩn bị giống
- Lựa chọn giống: Chọn cây sinh trưởng và phát triển tốt từ đồng ruộng, chọn củ đều và đẹp, không bị sâu bệnh. Lựa chọn củ làm giống là củ cấp 1 (thân cây cấp 1 mọc ra từ thân chính, hay còn gọi là củ cái). Củ giống không nên quá lớn, trung bình khoảng 20 – 30 gam, không bị sâu bệnh và có khả năng nảy mầm tốt.
2.2. Thời vụ trồng
Thời vụ trồng khoai sọ mán tốt nhất là vào cuối tháng 3 và đầu tháng 4 dương lịch hàng năm. Lúc này, nhiệt độ không khí đang ấm dần, trời bắt đầu có mưa xuân, đất có độ ẩm giúp cây nhanh mọc mầm, sinh trưởng tốt, diện tích lá cao và cho năng suất cao.
2.3. Chọn đất và làm đất trồng
Xem thêm : Quả hồng – Cuộc hành trình tìm ra loại hồng ngon nhất
Khoai sọ mán thích hợp trồng trên đất dốc, dễ thoát nước, giàu mùn tơi xốp. Có thể trồng xen khoai sọ mán với cây dài ngày như câu công nghiệp trong thời kỳ kiến thiết cơ bản. Đất trồng phải được dọn sạch cỏ dại và các tàn dư cây trồng vụ trước. Trước khi trồng 10 – 15 ngày, đất được tơi xốp và bón vôi bột để điều chỉnh pH đất và khử nấm bệnh.
2.4. Mật độ trồng
Trên đất dốc, trồng khoai sọ mán theo luống đơn, đường đồng mức là phù hợp nhất. Mật độ trồng phù hợp cho năng suất cao là 23.000 – 28.000 cây/ha với khoảng cách 70×60 cm hoặc 70×50 cm.
2.5. Bón phân
Lượng phân cho 1ha: 10 tấn phân chuồng, 80kg Nitơ, 60kg P205, và 80kg K20/ha. Phân hữu cơ và phân lân được bón lót xuống đáy hốc. Ngoài ra, có thể bón thêm vi nấm Trichoderma sp để tăng khả năng phân giải chất hữu cơ và phòng chống nấm bệnh.
2.6. Phương pháp trồng
Trước khi trồng, củ giống được ngâm trong dung dịch chế phẩm nấm đối kháng Trichoderma sp trong 15 phút. Sau đó, củ giống được trồng theo mật độ đã chọn vào hốc trên mặt luống và đặt ở độ sâu 7-8cm.
3. Chăm sóc
3.1. Làm cỏ
Thường xuyên làm cỏ theo 3 đợt trong (đợt 1: cây có 2-3 lá, đợt 2: cây có 5-6 lá, đợt 3: cây có 8-9 lá). Làm cỏ trong điều kiện thời tiết nắng ấm và kết hợp vun luống.
3.2. Bón thức
Xem thêm : Hiểu rõ về Pin 18650
Cách bón thức:
- Lần 1: Khi cây có 2-3 lá, bón 1/3 lượng phân ure và 1/3 lượng kali, kết hợp xới xáo phá váng đất và vun luống.
- Lần 2: Khi cây được 6-7 lá, bón như lần 1.
- Lần 3: Khi cây được 9-10 lá, bón phân còn lại và kết hợp với làm củ, xơi xáo vun luống.
3.3. Phòng trừ sâu bệnh hại
3.3.1. Phòng trừ sâu hại
Đối với sâu đục nõn, rệp và nhện đỏ, có thể sử dụng các loại thuốc như Virtako 40 WG, Angun 5WG, Radiant 60sc, hoặc Movento 150 OD để phòng trừ. Khuyến cáo sử dụng thuốc luân phiên để phù hợp với quản lý sâu bệnh hại trong hệ thống quản lý sâu bệnh hại tổng hợp IPM.
3.3.2. Phòng trừ bệnh hại
- Bón phân cân đối và sử dụng chế phẩm vi nấm Trichoderma sp để phòng trừ và hạn chế các bệnh nấm hại có nguồn gốc trong đất.
- Luân canh khoai sọ với các cây trồng khác sau 2-3 năm trồng trên cùng một nương là tốt nhất.
- Chọn củ giống sạch bệnh và không nhiễm rệp, trước khi trồng xử lý củ giống bằng thuốc trừ sâu bệnh hại để diệt mầm sâu bệnh gây hại còn tồn dư trên vỏ củ.
- Phòng trừ các loại bệnh như sương mai bằng cách sử dụng các loại thuốc như Melody DUO 66,75 WP, Antracol 70WP, Aliette 800WG, và thực hiện công tác dự tiến và dự báo tình hình sâu bệnh hại để có biện pháp phòng trừ kịp thời.
4. Thu hoạch và bảo quản
4.1. Thu hoạch
Thời điểm thu hoạch bắt đầu vào cuối tháng 10. Khi củ đã già, nghĩa là khi thấy dọc lá và lá cây đã lụi gần hết (còn 1-2 lá). Nên chọn ngày khô ráo, trời nắng nhẹ để thu hoạch là tốt nhất.
4.2. Bảo quản
Ngoài việc thu hoạch củ khoai sọ mán và đem bán trực tiếp, củ cũng có thể được bảo quản trong khoảng 3 tháng sau thu hoạch. Phương pháp bảo quản áp dụng là bảo quản kín trong hầm đất hoặc ở nương. Củ được phân loại theo kích thước và lựa chọn củ không bị thối, sứt sát, dập, nát và không bị sâu bệnh. Củ giống được phủ bám kín bằng bột vi nấm Trichoderma sp và bảo quản trong hầm đất với lớp đất bẩn khô.
Đây là quy trình kỹ thuật trồng và chăm sóc giống khoai sọ mán. Khi áp dụng đúng quy trình, chúng ta sẽ đạt được thành công trong việc trồng và chăm sóc giống khoai sọ mán. Hãy tham khảo thông tin thêm về cây trồng tại Giải Đáp Việt – Tri Thức Cho Người Việt.
Nguồn: Giaidapviet.com
Danh mục: Khám Phá
