Cá Chuỗi Ngọc là một loại cá đặc biệt và thú vị, xuất hiện tại Việt Nam từ các vùng biển. Loại cá này có nguồn gốc từ Châu Âu và thuộc họ cá chép. Với bề ngoài giống Cá Chép Giòn, nhưng Cá Chuỗi Ngọc không có vảy hoặc chỉ có một dải rất ít, đây cũng là lý do khiến nó có cái tên khác là Cá Chép Không Vảy.
Chất lượng đặc biệt
Cá Chuỗi Ngọc có phần thịt được đánh giá ngon hơn nhiều so với Cá Chép Giòn thông thường. Đối với những thực khách thích ăn cá có độ giòn sần sật, loại cá này là một lựa chọn không thể bỏ qua. Thịt của Cá Chuỗi Ngọc có độ ngọt béo vượt trội, thơm giòn và tươi ngon.
Bạn đang xem: Cá Chuỗi Ngọc (size 1-2kg/con)
Loại cá này cũng có chứa nhiều chất dinh dưỡng, dễ hấp thụ và tiêu hóa. Thịt cá chứa nhiều vitamin A, Phospho, Selen và các loại vitamin B6, B12. Ngoài ra, nó còn chứa nhiều Omega-3 và Omega-6. Mỗi 100g thịt cá cung cấp khoảng 0,54g DHA, rất tốt cho bà bầu và trẻ em.
Cách chế biến ngon miệng
Cá Chuỗi Ngọc có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Dưới đây là hai cách chế biến đặc biệt sẽ mang lại một trải nghiệm tuyệt vời cho các thực khách:
-
Cá Chuỗi Ngọc hấp Hồng Kông: Cá được làm sạch và ướp với hạt nêm, rượu trắng và gừng. Sau đó, đặt cá vào xửng hấp trong 10 phút và đổ bỏ nước để loại bỏ mùi tanh. Làm nước sốt hấp Hồng Kông bằng cách đun nóng dầu, thêm gừng và hành lá, sau đó cho nước dùng xương heo, nước tương, xì dầu, rượu trắng, hạt nêm từ thịt, đường và muối. Đun sôi, tắt bếp. Sau đó, tráng khoảng 3 thìa súp dầu ăn lên thân cá, cho nước sốt cá hấp Hồng Kông lên trên, rắc gừng, hành lá và ớt thái sợi lên cá, bắt cá trên bếp và để nướng suốt bữa ăn.
-
Cá Chuỗi Ngọc nướng muối ớt: Cá được sơ chế và rửa sạch với muối và giấm, sau đó cắt lát cá dày khoảng 2,5cm. Chuẩn bị hỗn hợp muối ớt bằng cách pha trộn bột canh, tiêu xay, bột ớt và muối. Xếp đều cá lên khay và rắc hỗn hợp ướp cá đã pha đều lên 2 bề mặt cá và để trong khoảng 15 phút để cá thấm gia vị. Chuẩn bị vỉ nướng cá, phết lên một lớp dầu ăn để cá không bị dính vào vỉ. Đặt cá đã ướp lên vỉ và nướng trong khoảng 10 phút mỗi mặt cho cá chín vàng, sau đó món ăn là hoàn tất.
Hải Sản Hoàng Gia – Địa chỉ đáng tin cậy
Xem thêm : Biểu Tượng Của Nước Úc
Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ uy tín để mua Cá Chuỗi Ngọc, không thể bỏ qua Hải Sản Hoàng Gia. Tại Hải Sản Hoàng Gia, chúng tôi chọn lựa Cá Chuỗi Ngọc trực tiếp từ các nguồn cung cấp uy tín, không thông qua bất kỳ bên thứ ba nào. Chúng tôi cam kết chất lượng tuyệt vời trên từng sản phẩm khi giao đến tay khách hàng.
Hải Sản Hoàng Gia cam kết cung cấp hải sản sống, hải sản cao cấp và hải sản loại 1 cho thực khách. Chúng tôi luôn nỗ lực và phát triển để mang đến cho thị trường Việt Nam những con hải sản tươi ngon nhất, nâng tầm ẩm thực hải sản Việt Nam.
Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức Cá Chuỗi Ngọc ngon miệng tại Hải Sản Hoàng Gia!
Giải Đáp Việt – Tri Thức Cho Người Việt
Nguồn: Giaidapviet.com
Danh mục: Khám Phá
