Cá chim nước ngọt: Tất cả những gì bạn cần biết

Cá chim nước ngọt là cá gì? Có mấy loại cá chim? 1kg cá chim giá bao nhiêu?
Rate this post

Chào mừng đến với Giải Đáp Việt – Tri Thức Cho Người Việt, nơi chúng ta cùng khám phá thêm về loài cá độc đáo này. Cá chim nước ngọt, hay còn được gọi là cá chim sông, thuộc họ Serrasalmidae trong bộ cá chép mỡ Characiformes. Loài cá này bao gồm hai loài chính là Piaractus brachypomus và Piaractus mesopotamicus, có nguồn gốc từ Nam Mỹ. Trên lãnh thổ Việt Nam, loài Piaractus brachypomus thuộc Nhóm 1: Loài ngoại lai có nguy cơ xâm hại.

Điều đặc biệt về cá chim nước ngọt đó là dù có bộ răng cửa rất cứng và sắc, chúng lại hiền lành và chậm chạp. Nhiều người đã nhầm lẫn cá chim nước ngọt với loài cá dữ, nhưng thực chất chúng rất hiền hòa. Chúng ăn các loại phù du sinh vật, hạt ngũ cốc, rau củ quả, và thậm chí cả lá bí, lá mướp, xác động vật chết và các loại phế phẩm của lò mổ. Khi nuôi công nghiệp với mật độ cao, chúng thường ăn thức ăn chế biến.

Cá chim nước ngọt cũng có thể được nuôi ghép với các loài cá khác như cá Mè, Trôi, Trắm. Tuy nhiên, khi nuôi ghép với cá Rô phi, không có hiện tượng chúng gặm vây đuôi. Mức tiêu thụ thức ăn của cá chim nước ngọt khi nuôi bằng thức ăn viên là khoảng 1,8 – 2 kg thức ăn cho 1 kg cá thịt, tương đương với mức tiêu thụ thức ăn của cá Rô phi.

Các loại cá chim phổ biến

Cá chim nước ngọt được phân thành 8 loại phổ biến, trong đó các loại cá chim trắng và cá chim đen là những loại có giá trị nhất trên thị trường cá Việt Nam. Hãy cùng tìm hiểu về những loài cá chim đặc biệt này:

Cá chim đen

  • Tên thường gọi: cá chim đen, cá trà, cá chim
  • Tên khoa học: Parastromateus niger
  • Tên tiếng Anh: Black Pomfret
  • Vùng phân bố: bản địa khu vực rạn san hô trong Ấn Độ Dương và tây Thái Bình Dương
  • Kích thước: dài khoảng 75cm
  • Thức ăn: tôm tép nhỏ, động vật phù du và động vật đáy cỡ nhỏ
  • Cách khai thác: sử dụng lưới rê, lưới kéo đáy
  • Mùa vụ khai thác: quanh năm

Cá chim trắng

  • Tên thường gọi: cá chim trắng, cá giang
  • Tên khoa học: Pampus argenteus
  • Tên tiếng Anh: Silver Pomfret, White Pomfret
  • Vùng phân bố: ngoài khơi Trung Đông, Nam Á, Đông Nam Á
  • Kích thước: chiều dài thân bằng 1,2-1,4 lần chiều cao thân, bằng 3,6-4 lần chiều dài đầu
  • Thức ăn: tôm tép nhỏ, động vật phù du và động vật đáy cỡ nhỏ
  • Cách khai thác: sử dụng lưới rê, câu, lưới kéo đáy
  • Mùa vụ: quanh năm
  • Cách sử dụng: ăn tươi hoặc đông lạnh

Các loại cá chim khác

Ngoài hai loại cá chim trên, còn có thêm các loài cá chim gai, cá chim giấy, cá chim nàng, cá chim nàng đào đỏ, cá chim Ấn Độ và cá chim trắng nước ngọt.

Giá cá chim nước ngọt

Nếu bạn đang quan tâm đến giá cá chim nước ngọt, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn thông tin mới nhất. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng giá sẽ thay đổi theo thời gian và không có nơi nào rẻ hơn cửa hàng của chúng tôi, Giải Đáp Việt – Tri Thức Cho Người Việt.

Dưới đây là bảng giá cá chim nước ngọt:

  • Loại chim loại 6-9 lạng: giá bán buôn số lượng 28.000đ/kg
  • Loại chim loại 1-1,5kg: giá bán buôn số lượng 32.000đ/kg
  • Đóng xốp và Giao hàng trong nội thành thêm phí 3k/kg. Chưa áp dụng vận chuyển đi tỉnh.
  • Phí mổ làm sạch đánh vẩy 2k/kg

Nếu bạn là một tiểu thương có nhu cầu nhập cá chim từ số lượng ít vài chục kg đến số lượng lớn vài trăm kg tại Hà Nội hoặc các tỉnh phía Bắc, hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua số điện thoại 092 669 3333 – 098 24 272 87 (Mr. Dũng) để được tư vấn và phục vụ tốt nhất.

Cá chim đen

Cá chim trắng

Cá chim Ấn Độ

Hãy cùng khám phá thế giới đa dạng và thú vị của cá chim nước ngọt tại Giải Đáp Việt – Tri Thức Cho Người Việt.